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[더오래]임산부가 입덧할 때 한잔 쭉…식재료로 쓰는 ‘이것’
━ [더,오래] 박용환의 면역보감(95) 임신은 축복이다. 생명의 탄생은 경이로운 일이고, 부부의 인생에서도 일대 전환기를 가져온다. 많은 축하 속에 기분은...
dcnewsj2021.02.22 07:00
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[2021 대한민국브랜드평가 1위] 식재료 원천 기술 보유, HACCP 인증 공장서 생산
프랜차이즈브랜드(중식) 부문 이비가짬뽕 ㈜이비가푸드의 이비가짬뽕이 프랜차이즈브랜드(중식) 부문 ‘2021 대한민국브랜드평가 1위’에 선정됐다. 이비가짬뽕은 국...
중앙일보2021.01.14 00:05
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롯데마트 '차리다, 식탁' 강화…"제철 식재료로 건강한 한끼"
소비자가 롯데마트의 즉석조리식품 매장 '차리다, 식탁'에서 장을 보고 있다. 사진 롯데쇼핑 롯데마트가 즉석조리식품 매장 ‘차리다, 식탁’을 통해 제철 식재료를 활...
dcnewsj2020.11.12 16:39
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재래돼지·화식우…명품 식재료 모아 만든 안주 ‘군침 자극’
━ [이택희의 맛따라기] 기자 출신 셰프의 ‘기획특집’ 햇빛보다 솜씨 좋은 농부 없고, 식재료를 능가하는 요리사 없다. 손바닥만 한 텃밭을 일구고 끼니를 절...
dcnewsj2020.11.07 00:20
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[더오래]식재료로도, 약초로도…버릴 게 없는 질경이
━ [더,오래] 박용환의 면역보감(87) 아스팔트로 덮히기 전 흙길일 때, 쉽게 볼 수 있는 풀이 있었다. 시금치처럼 생긴 넓은 잎사귀들 중간에 가늘고 기다...
dcnewsj2020.11.02 07:00
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[High Collection] 탄수화물·인공첨가물 제로 … 건강 식재료만 담은 ‘리얼 푸드 단백질 바’
최근 한국에 론칭한 알엑스바는 믿을 수 있는 식재료만 사용한 단백질 바다. [사진 알엑스바] 배는 고픈데 밥을 먹기는 부담스럽고 과자를 먹자니 살이 찔 거 같아 ...
중앙일보2020.09.18 00:05
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[라이프 트렌드&] 정제 설탕, 인공 첨가물 NO 진짜 식재료로 만든 '단백질 바'
단백질 바에 대한 진지한 연구를 한 두 젊은이가 있다. 이달 한국에 공식 론칭하는 단백질 바 ‘알엑스바(RXBAR)’의 설립자이자 운동을 좋아하는 두 친구인 피터...
중앙일보2020.09.08 00:04
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[라이프 트렌드&] 정제 설탕, 인공 첨가물 NO 진짜 식재료로 만든 '단백질 바'
단백질 바에 대한 진지한 연구를 한 두 젊은이가 있다. 이달 한국에 공식 론칭하는 단백질 바 ‘알엑스바(RXBAR)’의 설립자이자 운동을 좋아하는 두 친구인 피터...
중앙일보2020.09.08 00:04
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종이 포장재, 저탄소 인증 식재료 쓰는 현대백…유엔이 우수 모델 선정
현대홈쇼핑이 진행하고 있는 '아이스팩 재활용 캠페인'. 현대홈쇼핑 관계자가 이이스팩을 수거하고 있다. 사진 현대백화점그룹 현대백화점그룹의 친환경 노력이 해외에...
dcnewsj2020.05.28 15:32
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박원순 "서울 학생에게 식재료 꾸러미 제공…친환경 농가 지원"
서울시가 7일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 매출이 줄어든 농가와 식품업체로부터 식재료를 구입해 서울 시내 86만명의 학생들에게 나눠준다고 밝혔다...
dcnewsj2020.05.07 16:30
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온라인 개학에 울어버린 농민···급식재료 막혀 무·배추 썩는다
강원 정선군에서 친환경 농산물을 재배해 학교에 납품하는 김종식(56)씨의 비닐하우스. 겨우내 힘들게 키운 시금치가 시든 채 방치되고 있다. 사진 김종식씨 제공 ...
dcnewsj2020.04.09 05:00
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[건강한 가족] 채소 뿌리·껍질은 쓰레기? 손질 잘 하면 건강한 식재료
버릴 것 없는 채소 흔히 채소를 손질할 때 뿌리·껍질을 그냥 버리는 사람이 많다. 이들 부위를 하찮은 부산물 정도로 여기기 때문이다. 그런데 알고보면 채소의 뿌리...
중앙일보2020.03.30 00:03
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"후쿠시마 식재료, 그 나라보다 깨끗"…日부흥상, '수입 규제' 한국 비판
[연합뉴스] 일본 당국자가 후쿠시마(福島)현을 포함한 인근 8개 현 수산물의 수입을 규제하고 있는 우리 정부를 비판했다. 다나카 가즈노리(田中和德) 부흥상은 ...
dcnewsj2020.02.19 05:40
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구내식당 식재료 이천 상품으로 …경기도, 신종코로나 타격 지역경제 살리기
이재명 경기지사(오른쪽 두 번째)가 지난 12일 경기도 이천시 장호원읍 이황1리 마을회관에서 주민간담회를 열어 장호원읍민 등 이천시민이 중국 우한 교민 3차 귀국...
dcnewsj2020.02.17 10:16
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[맛있는 도전] 신선 식재료 이용 ‘김장대잔치’ 체험행사
상하농원이 4주간 ‘상하농원 김장대잔치’ 체험행사를 운영한다. [사진 상하농원] 전북 고창에 위치한 농어촌 체험형 테마공원인 ‘상하농원’이 올해 김장시즌을 맞아 ...
중앙일보2019.11.28 00:03
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[KCSI 우수기업] 혁신적 배달 서비스, 건강한 식재료로 5년 연속 1위
도미노피자(회장 오광현·사진)가 한국능률협회컨설팅이 발표한 2019 한국산업의 고객만족도 조사에서 피자전문점 부문 1위를 차지했다. 5년 연속 수상이다. 도미...
중앙일보2019.11.13 00:03
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영...
중앙일보2019.10.29 00:05
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영...
중앙일보2019.10.29 00:04
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[단독]식재료 심부름도 시켰는데···정경심, 한투 VIP 아니었다
한국투자증권 영등포 PB센터 [뉴스1] 한국투자증권의 VIP 고객으로 알려진 조국(54) 법무부 장관의 부인 정경심(57) 동양대 교수가 사실 이 증권사의 VIP...
dcnewsj2019.09.18 05:00
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[江南人流] 돔 페리뇽 샴페인과 제주 식재료가 잘 어울리는 이유
샴페인 명가 ‘돔 페리뇽’ 하우스의 자부심과 미슐랭 스타 셰프 임정식이 요리한 ‘제주의 맛’이 제대로 어울렸다. 지난 7월 4일 ‘돔 페리뇽 빈티지 2002 - ...
중앙일보2019.07.24 16:47